Komplett Menü "Entenkeule mit Rotkohl und Klößen" Servierfertig (1 Portion )
23,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Lieferumfang:
1x fertig gegarte Entenkeule, im Kochbeutel
Unsere Entenkeulen werden langsam mit klassischen Gewürzen wie Beifuß in reichlich Gemüse knusprig gebacken.
Aus dem daraus entstehenden Fon bereiten wir für Sie die Soße Fix & Fertig zu.
Die Keulen können bei Bedarf auch gern nach 10 min Wasserbad, ausgepackt werden und in einem Blech oder einer Form im Ofen nochmals mit Oberhitze 200 C° knusprig aufgebacken werden.
Die Klöße sind für Sie Fix & Fertig
Geformt, gefüllt und Zubereitet.
Sie erhalten diese im Vakuumbeutel
Diese müssen nur noch von Ihnen gegart werden.
Das Rotkraut wird aus frischem Kohl hergestellt,
mit Gewürzen wie Nelken und Wacholder verfeinert.
Die Zugabe von frischen geriebenen Äpfeln und zerlassener Speck aus eigner Herstellung runden die Beilage ab.
Im Kochbeutel verschweißt, erleichtert dies das erwärmen mit unseren anderen Gerichten.
Zubereitung:
Die Klöße aus dem Beutel nehmen.
In einen ausreichend großen Topf in kochendes Salzwasser geben.
Mit Deckel mindestens 28 Min. ziehen lassen,
nicht sprudelnd kochen.
Rotkohl, Apfel, Salz
Speck, Gewürze, Essig , Zucker
Zutaten Klöße:
Speisekartoffeln* 77%Kartoffelstärke
Roggenmischbrotcroutons2% (Roggenmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Hefe, Speisesalz, Gewürze) Speisesalz, Trinkwasser Nährwerte Pro 100g
Zutaten Entenkeulen und Soße:
Entenkeulen, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, frische Kräuter (Beifuß,) Rotwein, Mehl, Gewürze, Zucker, Jodsalz
Nährwerte Pro 100g
Brennwert 455 kcal
Fett 28,6 g
Kohlenhydrate 34,2 g
Eiweiß 18,2 g
Haltbarkeit:
• Vakuumprodukt bei bis 7C°:
ca. 10 Tage ab Lieferung
• Soße im Glas bei 7C°:
ca. 6 Monate ab Lieferung
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